В настройках самбы найдите профиль директории для /media/sdb1 и добавьте пункт read only = no
Если не поможет то есть еще параметр directory mask про него погуглите пожалуйста.
Да, так же вы должны запускать самбу от того пользователя, который является владельцем этой директории.
